Docentes de la Universidad Nacional de Río Cuarto llegaron al Instituto Pizzurno en la mañana de este miércoles para brindar una charla sobre el cuidado que hay que tener al momento de elaborar productos alimenticios en el SUM de la cooperativa eléctrica.

El profesor de la cátedra de Bromatología de la carrera de Veterinaria, Juan José Teodoro Posse, dialogó con FM IDENTIDAD y ARCO IRIS TV.

Comentó que la visita se debe al proyecto de extensión “Seguridad alimentaria” que la UNRC tiene con las escuelas agrotécnicas. “Aprovechamos para visitar las escuelas que elaboran alimentos y crear un vínculo para relacionarnos con los profes y estudiantes”.

“Desde la docencia, junto a los estudiantes y profes, aportamos desde la inocuidad y compartimos la experiencia que tiene cada uno”

El profesor destacó el respeto, la participación y la educación que muestran los estudiantes frente a estos temas.

“Si alguno de los chicos está interesado, les comentamos algunas carreras que pueden seguir en la universidad de Río Cuarto como ingeniería agronómica, veterinaria, microbiología, ingeniería química que abordan la parte de alimentos”.

La charla tuvo aspectos teóricos pero también actividades prácticas en la sala de elaboración.

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